CRESPOGUSTA 2022
I Sapori di Calabria incontrano le migliori birre artigianali
Dall'8 Giugno tutti i Mercoledì di Giugno e Luglio nel nostro locale di Crespellano in via Sarti, 3
EVENTO PROMOSSO E ORGANIZZATO IN COLLABORAZIONE DI
Scopri i nostri panini GOURMET e gli abbinamenti con le birre artigianali
PANINO CALABRIOTTO
Ciabatta casereccia calabrese farcita con burger di suino Nero di Calabria con ‘nduja, provola silana affumicata, mousse di cipolla di Tropea e cime di rapa sott’olio.
Birra artigianale consigliata:
Kamaleon del Birrificio The Wall
(stile doppelbock hell affumicata)
Menù Degustazione: Euro 12,50 (panino + birra artigianale)
PANINO BLASONATO
Ciabatta casereccia calabrese farcita con burger di soppressata di suino Nero di Calabria, pesto di finocchietto selvatico, confettura di fichi, pecorino crotonese semi-stagionato e scarola sott’olio
Birra artigianale consigliata:
Tripel del Birrificio Canediguerra
Menù Degustazione: Euro 12,50 (panino + birra artigianale)
PANINO TRADIZIONALE
Ciabatta casereccia calabrese farcita con salsiccia dolce di suino Nero di Calabria, peperoni grigliati, patate rustiche calabresi e glassa al bergamotto
Birra artigianale consigliata:
Bolik del Birrificio Muttnik
(stile American Pale Ale)
Menù Degustazione: Euro 12,50 (panino + birra artigianale)
PANINO VEGETARIANO
Ciabatta casereccia calabrese farcita con mousse di cipolla di Tropea, provola silana affumicata e polpette di melanzane alla calabrese
Birra artigianale consigliata:
Rauch del Birrificio Mastino
(stile affumicata)
Menù Degustazione: Euro 11,50 (panino + birra artigianale)
PITTA CHINA
Pitta casereccia calabrese farcita con parmigiana di melanzane alla calabrese (con salsiccia stagionata di Calabria, pecorino
calabrese, provola silana affumicata)
Birra artigianale consigliata:
Hop Invaders del Birrificio RentOn
(stile double IPA)
Menù Degustazione: Euro 12,50 (panino + birra artigianale)
PITTA 'NFOCATA
Pitta casereccia calabrese farcita con soffritto di maiale piccante alla calabrese e 'nduja
Birra artigianale consigliata:
King of Foods del Birrificio The Wall
Menù Degustazione: Euro 12,50 (panino + birra artigianale)
PITTA BRACIOLATA
Pitta casereccia calabrese farcita con involtini di carne di vitello ripieni di pane casereccio,
pecorino crotonese, guanciale, e salsa di pomodoro al basilico
Birra artigianale consigliata:
Doppelbock del birrificio Mastino
Menù Degustazione: Euro 12,50 (panino + birra artigianale)
SANDWICH CALABRESE
Fette di pane casereccio calabrese farcite con provola silana affumicata, capocollo di suino Nero di Calabria e scarola sott’olio.
Birra artigianale consigliata:
Repetita Iuvant del Birrificio dei Castelli
(stile saison)
Menù Degustazione: Euro 11,50 (panino + birra artigianale)
IL LOCALE
