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I nostri panini vengono fatti rigorosamente solo con pane casereccio calabrese

PRIMI PIATTI DELLA TRADIZIONE

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Gnocchi 
di patate della Sila

Gnocchi di patate della Sila IGP, ragù di costine e pancetta di maiale, pecorino crotonese e "'nduja al bisogno"

IL NOSTRO "CALABRIOTTO"

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"CalaBRIOtto"
Hamburger Calabrese

Ciabatta casereccia calabrese farcita con mousse di cipolla di Tropea IGP, provola silana affumicata, burger di Suino Nero di Calabria con Nduja e cime di rapa sott'olio

ALTRI PANINI DELLA TRADIZIONE

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Panino "Tradizionale"

Ciabatta casereccia calabrese farcita con salsiccia dolce di suino Nero di Calabria, provola silana affumicata, peperoni a filetti sott'olio, patate rustiche calabresi e glassa al bergamotto IGP

LE NOSTRE PITTE FARCITE

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Pitta "China"

Pitta casereccia calabrese farcita con parmigiana di melanzane alla calabrese (con salsiccia di Calabria DOP, pecorino
crotonese DOP, provola silana affumicata)

FRITTI DI CALABRIA

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Polpette di melanzane alla calabrese

Melanzane, pane casereccio calabrese e pecorino crotonese DOP

DOLCI DI CALABRIA

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Tiramisù
di Calabria

Spumoso di mascarpone e panna montata, savoiardi imbevuti di caffè aromatizzato al rum, farcito con crema di nocciole tonde calabresi (senza uova)

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